Ne yiyeceğimizi bilemediğimiz, aldığımız hiçbir şeye güvenemediğimiz zamanlardayız. Et ile ilgili duyduğum birkaç şeyi okudum, bilenlerden dinledim, şöyle bir sonuca kesin olarak vardım: Normal bir şekilde, olması gerektiği şekilde yaşayan, gezen, otlayan hayvanlar yumuşacık, bıngıl bıngıl etlere sahip olmaz.